Nhà hàng gần đây Ma Pi Leng Restaurant
Một trong những quán ăn ngon dọc phố là nhà hàng Mã Pí Lèng. Nếu đến Mã Pì Lèng khả năng cao ở lại Những món đặc sản Hà Giang sau đây hầu giống như có lẽ thưởng thức ở bất cứ nhà hàng gần đây ở Hà Giang hoặc quán ven đường đều ngon: Thắng dền: Vào những ngày se lạnh ở Hà Giang, sẵn sàng một bát rau dền nóng hổi, ngọt ngọt bảo đảm là siêu thích hợp! Thoạt nhìn, Thắng dền cực kỳ giống bánh trôi vùng hạ nhưng hương vị hoàn toàn khác. Rau dền thắng nắm tới lớp phủ bên ngoài là bột gạo nếp, có lẽ vo biến thành lần nào viên không nên nhân hoặc nhân đậu và dừa vừng. Sau khi tạo nên bột rau dền thang, tặng vào nồi nước sôi đun đến khi bột chín và nổi lên trên mặt như là cách làm bánh trôi thông thường xuyên. Sau đó vớt ra đổ vào tô nước có pha đường mơ và gừng. Bột dẻo và mềm, nước sốt ngọt ấm, cay cay nhưng không quá cay, vị ngọt không quá nồng mà vừa phải, rắc thêm đậu phộng rang, rưới nước cốt dừa ăn siêu ngon. Xôi ngũ sắc: Xôi ở Hà Giang và các tỉnh miền núi có rộng rãi màu sắc không chỉ thu hút mà còn mang nhiều ý tưởng. Màu đỏ cam là màu của dục vọng, màu xanh lá cây là màu của núi rừng tươi chất lượng, màu vàng là màu của sự chính trực, màu tím là màu của đất đai màu mỡ và màu trắng là màu của tình yêu chung thủy. Thoạt nhìn, xôi có vẻ giống xôi mà người dùng du lịch Hà Giang thường ăn ở hạ lưu, nhưng để có được xôi ngon, bạn tốt nhất nên chọn loại xôi hoa vàng và ngâm trong nước khoảng 8 tiếng, sau đó đưa cho xôi lên bếp nấu chín. Đồng đều, đàn hồi và sở hữu mùi thơm. Màu của gạo nếp được tạo màu bằng gấc, lá gừng, củ nghệ, quả dành dành và lá xanh để nắm tới được hương vị tinh tế, thơm phức hòaquyện với mùi thơm đặc thù của gạo nếp. Xôi ngũ sắc đẹp có lẽ ăn riêng, chấm muối vừng, xào với cơm, ăn kèm cá nướng hoặc thịt thì rất ngon.